1
اولا ننقع الفراوله فطبق كبير به ماء حتى تتخلصى من اى عوالق وزيلى الاوراق بتاعتها وغيرى المياه حتى تتاكدى من نظافتها.
2
ضعيها على مصفاه ورشى عليه شوايا سكر تكونى مقطعاها مكعبات واتركيها قليلا ثم ترفع المربي على نار هادئه وكلما ظهرت رغاوى بيضاء زليها نضع الجيلى عليها مع التقليب وعصير النصف ليمونه مع مرعاه التقليب حتى تحصلى عالقوام المطلوب ثم اتركيها تبرد.